魚藍亭

横須賀中央と汐入の真ん中に魚藍亭という長い歴史を持ち地元では有名な活魚料理店があります．
現在は海軍カレーの元祖としても広く知られる店です．
現在この店で「夏まつりコース」というリーズナブルなコースがあることを先輩から教えてもらいました．OB会を開催する場所を探していたので，今日一人で行って来ました．
写真では良く分かりませんがこの店舗の隣に同じ魚藍亭が経営する海軍カレー専門店が並んで建っています．
さて夏まつりコースは食事と３杯のビールで２５００円という訳の分からないコースでした．早速それを注文しました．
店内はこんな感じで，飲む人には嬉しい雰囲気です．
私がこの店に着いたのは４時ごろでしたが，私一人で飲むことになりました．
この店のように昼から夜まで連続で営業を続けており，適当なレベルの和食レストランは私みたいな人間には大変ありがたいのです．
このカウンター席の背後には掘りごたつ状の個室が何室か並んでいます．
私一人なのでカウンター席で飲むことにしました．
カウンター席の前には生簀があります．
かにやサザエ，アワビそして様々な魚が泳いでいました．
飲んでいると入り口から店の関係者と思われる人が入って来て生簀の中を網ですくい始めました．
漁師さんのようです．右の黒鯛はその人が先日観音崎で釣ったのだそうです．
  さて左は夏まつりコースのお刺身です．いかがメインでしたが，普通の店で１５００円ぐらいのものです．．
これに枝豆と天ぷらそして生ビールが３杯飲めますので，これだけで２５００円でも充分リーズナブルだと思います．右は揚げた手の掻揚げです．
左はコロッケです．これはコースで二皿選べる料理の一つです．(詳細は下の画像を見てください）
もう一皿は海軍カレーを選びました．（右）
水兵という名がついて今氏が，元祖の本店で初めて食べました．魚藍亭のレトルトは食べたことがありますが，それよりはるかに美味しいと思います．
左のパンフを見れば分かるとおり，刺身，天ぷら，枝豆はフィックスされており，プラス２皿の料理が選べます．
女性なら料理だけでお腹一杯になるでしょう．また男性でも３杯のビール（他のお酒もOK)で充分の人は多いでしょうね．
信じられないサービス価格です．
８月９日までの期間限定なのでお早めに．

ブーゲンビリア

我が家のブーゲンビリアが咲き始めました．
左はキッチンの窓から見えるブーゲンビリアです．
庭に植えてあるのですが，手作りのガレージの屋根伝いにここまで，５メートルほど枝が伸びてきました．
ここまで大きくなるまで１０年ぐらいはかかっています．
植えた時こんな感じになればと思っていたので，キッチンにくるたびに良い気持ちになれます．
外から見るとこんな感じです．（右）

ジョッキ

４月にホテル日航での挙式に招待された新婚カップルとアロハテーブルで会食をしました．
４時の待ち合わせでしたが２０分ほど前に到着してしまいました．外で待っている人がかなりいましたので，記帳して隣のクアアイナでビールを頼み外で飲んで待つことにしました．
待ち順は５番目だったのですが，数分間で席が空きました．時間を潰すためにゆっくり飲んでいたので，まだビールは半分以上残っていました．
外で全て飲んでから店に入ろうと思いましたが，お店の人はどうぞというのことでビールを持ったまま中に入りました．
と言うことでアロハテーブルの店内でクアアイナのビールという不思議なことになりました．
米国では酒の許可を取っていないレストランにビールを持ち込むことはありましたが，日本で隣の店のビールを店に持ち込むなんて経験は初めてです．
ハワイつながりということでクアアイナとアロハテーブルは仲がよいのでしょう．
この枝豆は塩ゆでではなくTIKISのガーリック枝豆に似たものですが，油やにんにくによる味付けはTIKISの数分の一という軽いもので，手もそれほど汚れませんでした．
さてこれは三種のジョッキです．
一番左はどぶ板のショットバーで手に入れたハイネッケンのジョッキです．計った所３５０CC程度でした．
真ん中のものはTIKISのジョッキです．５５０ｃｃ程度です．
右のものはTIKISのカクテルのグラスです．写真では良く分かりませんがガラス表面に凹凸がありハワイの神様「TIKI」が表現されています．（このグラスの成型は結構手間がかかるものです）これも５５０ｃｃぐらいでした．酒の弱い女性はウォッカベースなんてのカクテルを飲んだらかなり量が多いので足を取られることになるでしょうね．
TIKISでこのジョッキやグラスでお酒を飲むと有償で持ち帰ることが出来ます．（知らずに注文してしまいましたので，帰国時のパッキングは面倒でした）
ところでクアアイナの生大はコカコーラの紙コップを使っていますが，この紙コップはなんと９００ｃｃ程度あります．
７８０円で普通の店の生中の２．５倍ぐらいありますので，この生大は大変お得です．（生中は生大の半分程度ですが価格は八掛けぐらいです．クアアイナの生大を２はい飲むとかなり良い感じになります．

cafe de 茶蘭花

学生時代，今から40年ほど前になりますが，安浦（平成町隣）に茶蘭花というレストランがありました．
メゾネット，吹き抜けにはグランドピアノがおいてあり，横須賀ではありえないレストランでした．いつ閉店したかは憶えていません．
数年前に茶蘭花というなつかしい文字を見つけふらっと入った店がこの店です．
安浦にあった茶蘭花の話をするとオーナーは同じ西村さんでした．
それ以来時々ここに行っていましたが，最近はまたちょくちょく行くようになりました．
ここの二人のスタッフがミュージシャンで，音楽の話で盛り上がれるからなのです．
この日は2時ごろ訪れカウンターでちょっと飲んでいました．
ここは毎日ライブがあり，小さいながら機器は揃っています．
最近，ジャガーズのリードボーカルが亡くなりましたが，リードギターの沖津さんも時々ここで演奏されています．

夏にウクレレ教室のイベントを考えていますが，この店は交通の便も良く，リーズナブルで，しかもスタッフはミュージシャンなので当然音にはうるさいし，イベントにはベストな環境だと思います．最大40名ぐらいは入れると思います．

カウンターでしばらく飲んでいると，隣にカップルが来ました．
女性はいかにもミュージシャンという雰囲気の方でした．
お聞きすると三好千江子さんというジャズピアノ奏者でした．ジャズ発祥の地である横須賀に憧れ5年ほど前横須賀に移り住んできたとのこと．
横須賀生まれ育ちの私としては嬉しい限りです．ただ現在横須賀にはそれだけのジャズの環境があるわけでなないのでちょっと申し訳ないような感じもあります．
実際彼女は横須賀でも不定期で演奏していますが，週5回パンパシフィックホテル横浜の２階「カフェ・トスカ」で演奏しているとのこと．http://www.townnews.co.jp/020area_page/02_fri/11_suka/2008_4/11_14/suka_jin.html

そんな話をしていたら私のために演奏をしてくれることになりました．色々なところでライブは経験していますが，私一人で聞くのは初めての経験です．
そのうちに店のスタッフとのセッションになりました．
６弦のエレキベースの音を聞くのは初めての経験です．
もっとも私がベンチャーズをやっていたとき最初に買ったときエレキはグヤトーンのものでしたが，ベースはテスコの6弦ベースでトレモロアームまでついていました．（ベンチャーズはフェンダーの６絃ベースを使っていましたのでそれをまねたものです）
そんな経緯もありますので６弦ベースの音に興味を持ったのです．ジャズベースなので当然ピックをつかいませんので私がやっていたときとは音は全くことなりますが．
４弦のベースと異なり上の２絃は細い絃を使っているので倍音が多いようです．
このベースと三好さんとの掛け合いも楽しめました．
三好さんはクラッシックの基礎があるのでどの指で弾いてもバランスのあるしっかりした音色での演奏でした．
茶蘭花は以下です．
http://charanka.net/

ハワイのスイカ

これはホームパーティーで食べようとコストコで買ったスイカです．
大きさは分かりにくいのですが日本の大型のスイカの倍はあるラクビーボールのような形のもので10ドルぐらいでした．
切ってみるとこんな感じです．
白い部分がやたら多く，見るからに美味しそうではありません．
日本のスイカは品種改良の結果白い部分はほとんどありませんが，その数倍はあります．（私の小さいときは写真ほどではありませんが現在のスイカの倍はありました）
ところが食べてみると美味しいこと．仲間全員が絶賛しました．
ハワイ産なのでしょうか？本土から運んだものでしょうか？

島一周したときにクアロア牧場近くの道路沿いにモンキーバナナを売っているところがあり女房と娘が買いに行きました．
６本で1.5ドルとのこと．すぐに食べると本当に美味しいものでした．ハワイで売っているバナナのほとんどが輸入物で日本で食べるているものとほぼ同じものです．
ハワイ産のバナナはお奨めです．小さいとき食べた台湾産のバナナを思い出す味です．
このとき2女房は20ドル札しかもっておらず，それで払ったら15歳くらいの女の子はパニックになったそうです．計算が出来なかったようだとのこと．
小銭入れを探したら25セントコインが６個あったのでそれで払ったそうです．
全く普通の女の子だったそうですが，日本では考えられないですね．
30年ほど前お土産に5ドル程度の同じ小物を30数個買ったことがあります．レジにいた30歳ぐらいの女性は色々積み替えたりしながら悩んでいるのです．最初は何だか分からなかったのですが，数が分からなかったのです．仕方がないので30個ぴったりにして残りはいらないというとホットしていました．そのことを思い出しました．

ワイキキショッピングプラザ

ここはどこだか分かりますか？
これは2001年時点でのワイキキショッピングプラザです．
30年前に新婚旅行でハワイに行きましたが，その頃の日本には室内にこれほど大規模の噴水はあるわけもなく，エスカレーター上から見たその豪華さに圧倒されたことをはっきり憶えています．
最近はハワイに行く度に新聞を読むためにここの２ＦにあるＪＣＢに行っています．噴水がなくなったのは寂しい限りです．
初めてのハワイで見たハイアットリージェンシーの中庭の滝やシースルーエレベーターも驚きでした．
ショッピングプラザの旧オーナーは中国系の人で，風水を考えて噴水を作ったとのことですが，オーナーがチェンジした今ここはフードコートになっています．
ハイアットもかつてオーナーだった方の名前をとってへメターセンターと言っていましたが，今あそこはなんと言うのでしょう．

ハワイのハンバーガー

　　　　　　　　　　　　

ワイキキのセンターからダイアモンドヘッド方向に少し歩くとロコにも人気のＴＩＫＩＳというレストランがあります．
メニューには書いてありませんがこれはそこのハンバーガーです．
ボリューム満点なジューシーな赤み肉，本場のバーガーです．
これはハレクラニ・ハウスウィズアウトキーのハンバーガーです．
カノエミラーさんの優雅なフラは私たちのハワイでは定番ですが，ここでのハンバーガーは初めてです．
肉質の高さ，野菜の鮮度の良さはさすがハレクラニ．
初めて食べる高級感のあるハンバーガーでした．
ちょっと小ぶりですがフラを見ながら食べるには丁度良い大きさだと思います．
こう書いていてまた食べたくなりました．

最後は言わずとしれたクアアイナのアボガドバーガーです．
ハワイに来たと感じさせる味です．
関東周辺の大半のクアアイナに行きました．どこも同じレシピーで作っているのでしょうが，鎌倉の店が一番美味しく感じます．
本場に近い環境にあるからだと思います．
ハワイのクアアイナもホノルルでなくハレイワで食べるのがベストだと思います．
また安いのも魅力的です．
1/2ポンドのバーガーでも700円程度で日本のクアアイナの6掛けぐらいでしょう．

色で旅するハワイ

友人から山下マヌーさんと高砂淳二さんのコラボ本が出版されたとのメールをもらい早速アマゾンで注文昨夜届きました．
早速ページを開いてみると高砂さんの素晴らしい写真とマヌーさんのエッセイ風の語りが満載です．
今まで沢山のハワイ本を見ましたが私にとってベストの本です．
5月の終わりから2週間ハワイに滞在しましたが，その前にこの本が手元にあれば（出版前なので不可能でしたが）さらに楽しいハワイになったと思います．
知った場所も沢山ありますが，さすがプロの写真です．
また知らない興味深い写真も多々あり，次回のハワイが待ち遠しくなりました．
山下マヌーさん，高砂淳二さんとはお会いしたことがあります．
（二人一緒にお会いしたことはありません）
二人がコラボしたら素晴らしい本ができると思っていましたが，それが今手元にあり嬉しい限りです．
ハワイ初心者からディープなリピーターまで全ての方にお奨め致します．

ロッシーズ

21日日曜日野比のロッシーズに行ってきました．
目の前の道路を隔てると野比の海岸ですから見晴らしの良さは分かると思います．
インテリアはまさにハワイ．ただ現在ハレイワやネイバーに行ってもなかなか見られない「オールドハワイ」です．
イメージのハワイが具現化されていると言ったら良いのでしょう．
10日前はハワイにいましたが，その時より癒される感じがしました．
ここの入り口にこんな掲示がありました．
このレストランはアボガド料理が得意なのですが，そのアボガド料理で全米のアボガドコンテストで３位に入賞したとのことが書いてあります．
サンディエゴの内陸部にアボガド林があるそうですが，そんな場所でコンテストが開催されるとのこと．
サンディエゴはメキシコのティワナ（ティファナ）と隣りあわせなのでメキシコからの合法・不法移民も多く本物のメキシコ料理が食べられます．
そんな地域でのアボガドのコンテストですから日本で言ったら梅干を使った料理のコンテストみたいなローカルフードのコンテストなんでしょうね．
そんなところで，さらにメキシコ料理でも極めつけのワカモレでプロ部門三位に入ったのですから凄いことだと思います．
ネイビーバーガーで有名になったツナミはもともとメキシカン料理専門店で，私はここで本場と同じ味のするワカモレを何回も食べています．
ロッシーズのワカモレは日本風の味付けもあり，繊細な味わいがありました．それが評価されたのでしょう．
これはエリンギの料理です．
色々食べましたが全て美味しかったです．とくにこのエリンギは絶品でした．
ハレクラニ以来久しぶりに美味しいと感じました．
コロナビールが５00円でも分かる通りリーズナブルな店です．
ただ残念なのは土曜日・日曜日しか営業していないのです．（電話で予約すれば平日もＯＫだとのことですが）
また駐車場が2台なので，車で行くととめる場所がないことがあります．
素材から作り始める丁寧な調理なので出てくるまで時間がかかります．
是非一度行って見てくださいとお奨めする反面，私としては今のようなのんびりした雰囲気を保って欲しいとも思います．

http://www.rosshies.com/

ロバーツハワイ

Hawaii old & new というサブタイトルの割に余り触れることはないのですが，今回はまさにそれです，
ヒルトンハワイアンビレッジに泊まったことがある方はここはタパタワーの車寄せということは分かると思います．
なんていうことのない写真ですが，私にとっては感慨深いものがあります．
向こう側に見える黄色のバスはロバーツハワイのものです．30年前の新婚旅行の時，ロバーツでレンタカーを借り島一周しましたが，それが私達のハワイの原点となりました．
ロバーツは20年ぐらい前にレンタカーから撤退しましたが．ＨＩＳなんて新婚旅行のとき影も形もあるわけがないですね．今ではＪＴＢを凌駕する勢いです．さらに頑張って欲しいです（少し株を持っていますので）
現在のアラモアナのメーシーズのところにはリバティーハウスがありました．リバティーハウスはワイキキのど真ん中にもあり当時流行っていたマウンシングのポロシャツを良く買いました．1ドル200円の時代です．
ホテルだけでなくショップも随分変わりました．ハワイの白木屋は永遠に不滅のようですが．